Небольшой продуктовый магазин можно открыть. Придётся, конечно витрины брать Б/У и ассортимент первое время будет не очень богатый.
Согласна. Главное его открыть в правильном месте. Например в спальном районе. И работать до поздна, хотя можно и круглосуточно, если рядом нет круглосуточных магазинов.